第359章葡萄酒（1 / 1）

袁慧娘这边听说了严青青要酿葡萄酒也跑过来凑热闹。

袁慧娘见严青青已经换好了衣服也撸起袖子说道:“娘，我跟您一块做吧，我还从来没酿过酒呢。

我只听说过别人用高粱酿酒，但是从来没见过。

据说这些酿酒的秘方都是祖传的。

没想到娘也会，而且用葡萄还能酿酒，这可是我第一次听说呢。”

袁慧娘稀奇的不得了，小嘴叭叭的说个不停。

严青青闻言笑道:“其实酿酒并不算太麻烦。

而且酒也分很多种，有高粱酒，米酒，葡萄酒，甚至还有一种叫啤酒。

不同的酒酿造的方法不同。但是总的过程大同小异，尤其是这葡萄酒最为简单。

只要把这些葡萄淘洗干净，然后晾干水分后放心坛子里。

然后按照配比放入白糖或者冰糖进行密封发酵就好了。”

袁慧娘听完啊一声不可置信的问道:“真的这么简单吗？为什么没有人会呢？”

为什么没有人会这个问题严青青也回答不上来。大概是因为这个时代压根没有葡萄酒这一说，大家伙都没有往这个方向想过。

再一方面就是这个时代物资匮乏，普通人家连葡萄都吃不起，别说想着酿葡萄酒了。

等葡萄处理干净后厨房那边就抬到了严青青的院子里。

这边如意已经刷干净了两个坛子，拿到了严青青的面前。

严青青也撸起袖子对着袁慧娘说道:“你看着我怎么做的你就跟着一块做。”

袁慧娘闻言连连点头。

严青青把葡萄放进坛子里，然后又加入了冰糖，拿杵子把葡萄和冰糖都捣碎，紧接着又把坛子密封了起来。

袁慧娘跟着一一照做，在她还意犹未尽的时候就已经做完了。

袁慧娘没想到做葡萄酒真这么简单，她刚刚还以为严青青是开玩笑的。

于是不可置信的问道:“这就完了吗？”

严青青笑道:“自然没有，加入这些糖就是为了让这些葡萄能够快速发酵。

过个十天半个月的等发酵的差不多了，再把这些葡萄皮和葡萄籽过滤出来，同时也让这些葡萄酒能排除多余的气体。

然后再进行二次密封，大概再放置一个月左右，葡萄酒就做成了。

这葡萄酒的品相跟葡萄的颜色有关。

葡萄越红酿出来的酒色就越红，反之，葡萄的颜色越淡，这葡萄酒的颜色就越淡。

到时候再配上我库房里的那套琉璃杯，就是看着也是一种享受。

而且这葡萄酒喝了可以美容养颜，还没有辛辣刺激的味道，对女子来说是最合适不过了。”

袁慧娘从严青青的表述中感觉就是一种享受。

她已经迫不及待的要尝尝这些红酒了。

严青青带着袁慧娘做好了两坛子葡萄酒后，就让如意给收进了库房。

还吩咐她记得到天了别忘了提醒自己。

如意也馋这葡萄酒自然是赶紧应了下来。

过了两天魏老三已经带着人把果园里所有的葡萄都摘了下来，然后送到了严青青的家里。

前院里的葡萄摆的满满当当的，看起来颇为壮观。

严青青让袁慧娘把家里的婆子丫鬟都召集起来，又从食品加工坊调集了一批坛子，就开始教她们做葡萄酒。

用了两天时间，足足做了二百多坛子葡萄酒，才把所有的葡萄用完。

因为家里现在人多，空房比较少，严青青就让人把这些东西运到食品加工坊。

那里库房多，随便腾出来一间就能放的下。

这些东西是严青青亲自带人做的，所以李向安格外的重视，找了一间封闭最严，安全性最高的仓库把这些葡萄酒放了进去。

阿大这边也为生态果园做了大力宣传，城里的一些有钱人家平时只知道去买水果，但是这种自己现场去摘还真没有过。他们感觉新鲜极了。

都想着要亲自去果园采摘，不仅水果新鲜，而且还能挑个头大的一次，这可是相当划算的。

不仅如此，他们还听说沧河村是个郊游的好地方，有出名的牡丹园和玫瑰园不说。

而且沧河村的特产还比较多，目前比较出名的有花茶，有翻转红，皮蛋，扒鸡，醉仙鸭，有驴肉火烧，还有各种菌子。

不仅如此，道路两侧摆摊的也多，就像集市一样热闹，而且东西比县城还要便宜一些。

所以他们去一趟沧河村无论怎么看都是划算的。

到了生态果园开园的这天，沧河村来了许多人。

这些人大多数是家里比较富有的。还有一部分是丞阳县有头有脸的人物。

一来是因为新鲜，二来是因为这是明昭硕人开的果园，他们怎么着也要捧捧场。

就算他们跟严青青攀不上关系，以后出去也能吹嘘他们去明昭硕人家的果园摘过水果不是。

而李开山这边早就接到了严青青的消息，让他提前通知到位。

有想摆摊卖东西的都可以提前准备好。

所以生态果园正式对外开放这天沧河村居然比县城的集市还热闹。

三五个好友成群结队的往园子里进。

魏老三带着果园里的人进行接待。然后仔细的给游客们讲解采摘的规矩。

果园里的水果毕竟有限，严青青还想着能多吸引几天人气就规定了每人每个品类只能摘一篮子。

而且不能破坏这些果树，否则是要罚款的。

不仅如此，每个品类的果树前面都配置了两个专门收银子的人。

这对前来摘水果的人更是一种新奇的体验。

一小篮子摘的根本不够尽兴，但是这是明昭硕人的地盘，他们也不敢放肆。

一个个都有些意犹未尽，相约着哪天再一块过来。

反正这果园里没有规定他们不能来第二次。

等他们出了园子就被各种卖东西的小摊贩吸引了。

有吃的有玩的还有用的。

现在来沧河村摆摊的可不仅仅是沧河村的村民了，就连附近几个村镇的村民都有人前来摆摊。

他们都想趁着这一波人多赚一些。

这些前来摘水果的人基本都不差银子，看见什么合适的多少都会买一些。

严青青也穿了件最不起眼的衣服在这里乱逛。

果然有种小时候农村赶大集的感觉，比去县城还热闹，严青青很喜欢这种氛围。