第121章教授菜谱（1 / 1）

严青青想了想开口说道:“贤侄，你是知道的，这是我家传秘方本来是不打算外传的。

既然你诚信诚意来求，婶子也不能不近人情。

一张菜谱一千两银子，你可以随时派后厨的大师傅来学习，我这边肯定包教包会。

另外婶子也可以像你保证，这菜谱既然给了你就不会再给别人。”

薛掌柜听了大喜，他是真心觉得两千两不贵的，他这段时间光那些乱七八糟的菜谱花了也有近几千两了，可是都反响平平，这次对这两道菜他是很有信心的。

于是当即便掏出了两千两银票递给了严青青，严青青面上不显心里却感慨自己什么时候可以像薛掌柜这么豪横啊。

一旁的袁慧娘眼睛都要看直了。但是还是努力克制着自己，怕自己给婆婆丢人。

可是婆婆这挣钱也太容易了吧。就这一会两千两就到手了。

不过又想到自己婆婆无所不能，连冰都会制，这一会挣两千两那也是理所应当的。

袁慧娘很快就调整好了自己的状态。

薛掌柜又跟严青青寒暄了两句就迫不及待的要走，他要回去安排一下，明天就派两个大师傅专门过来学习。

严青青喊住了他说道:“薛掌柜，我这平时住在村里采买不方便。佛跳墙需要的材料又比较多。

所以你明天派人来学习的时候材料需要自备。”

不是严青青小气，确实是有很多东西她家真没有。

薛掌柜闻言不在意的说道:“婶子放心，这些东西我都会准备的，其实按照我的想法是想让婶子去悦来居教他们的，但是知道婶子家里忙只好让他们来叨扰婶子了。”

薛掌柜走后，严青青把银票给了袁慧娘让她入库。

袁慧娘却没有接而是说道:“娘，我跟昕娘月娘都有私房钱，这些钱是您卖菜谱所得的，理应您自己留着。”

严青青一心为这个家是有目共睹的，家里所挣得每一笔钱都是公开的，可以说严青青没有私藏一分。

这让袁慧娘觉得很愧疚，哪有做婆婆的没有私房钱，而做儿媳妇的却藏私的。

严青青听了笑道:“话可不能这么说。在家里没有库房以前这些银子都是在娘这里保管着。

只不过现在家里有了库房换了个地方放而已。

再说了库房钥匙除了你之外就只有我有了，其他人都是摸不着的。娘想用钱那还不容易。”

虽然严青青说的在理，但是袁慧娘还是想让婆婆自己把银钱保管起来，这样婆婆在这个家的话语权才会更重。

于是袁慧娘又开口说道:“娘，您看这样行吗，这种大额的银票都放在您手里，那些散碎的银子放库房作为家用。

万一有什么急事不够了我再找您要，您不知道这么多钱放在库房里又没个人看着我这心里总是觉得不安生。”

袁慧娘是打定了主意让严青青把这些钱放在自己手里。

严青青又岂能不明白她的一番心意，心里感慨这个儿媳妇果然是没白疼。

于是也笑着回道:“行，既然如此，那就先放我那里。”

第二天一大早薛掌柜派的两个大师傅就到了，他们见到严青青目光都非常的热切。

其中一个胖的胖师傅姓夏，还是上次严青青家办上梁酒来给他们家掌厨的。

夏师傅一见到严青青就赶紧说道:“夫人，咱们两个是薛掌柜派来跟您学习菜谱的，还望夫人多多指教。”

严青青笑道:“夏师傅客气了，想必你们两个能被薛掌柜派来学习肯定是薛掌柜最信任的人。

希望你们不要辜负了薛掌柜的信任，这菜谱可是薛掌柜花了大价钱的。”

两人连连保证一定会用心学的，绝对不会辜负薛掌柜的信任。

两人又一股脑把东西搬到了严青青家的厨房，严青青看这东西准备的还挺齐全的，就知道薛掌柜对这两道菜方有多重视。

于是就开始认认真真的给他们详细讲解。

一开始两人还觉得自己是做了多年掌厨的大师傅，虽说薛掌柜让他们来跟严青青学习，心里却还有几分倨傲。

但是严青青一番操作下来，无论是刀功还是蒸煎炸煮炒都不比他们差。

他们心里不敢再有半分轻视，打起十二分精神来学习，生怕落下哪一点做出来的味道便差上许多。

佛跳墙两人学的还是挺快的，一遍过去后虽然还做不出严青青做的那个味道，但是也学了个七七八八。

可是到开水白菜的时候，他俩都傻眼了，他们无论怎么用心熬出来汤都达不到严青青做的那种效果，既要清香浓郁，又要清澈见底。

这可把两人急得不行，严青青开口安慰道:“不用着急，这道菜确实难学，不是一次两次就能学成的。

这道开水白菜跟人的心境一样。一定要平稳沉得的住气。

不管哪道工序出了问题做出来的味道都会有偏差。”

前世严青青也是练了大半年才做出了这么正宗的口味，要是人家一天就学会了那岂不是显得她太笨了。

当然严青青只是业余爱好，偶尔想吃了才练习一下。

两人听了严青青话也开始沉下心来认真学习。

就这样两人一连学了六七天严青青才让他们出师。

两人也终于松了一口气，薛掌柜可是天天问他们俩在严青青家的学习情况，因为悦来居已经在大力宣传这两道菜肴了，他们压力也很大啊。

当然这个宣传方式薛掌柜也是跟严青青他们家学的，当初沧河李记宣传的有多成功他是知道的，于是就照葫芦画瓢写了一些宣传单页，可是效果不明显。

后来薛掌柜又跑了一趟沧河村，带足了礼品向严青青请教，严青青也给他一些建议，像悦来居这种已经形成规模的酒楼就没必要去大街上宣传了，因为该不去的还是不会去的。

薛掌柜只要针对酒楼里的老客户，拉个条幅进行宣传就行，果然效果也是出奇的好，许多酒楼的老客户都在排队等着尝鲜。

送走了夏师傅两人严青青也松了口气，这几天她一直在厨房待着，感觉浑身都是油烟味，现在连李向阳那丫头都有几分嫌弃她了。